Seputar Berita Halal

Gelatin merupakan bahan serbaguna yang banyak digunakan dalam industri pangan sebagai pengental yogurt, penjernih jus buah, bahan pembuat permen jeli, hingga cangkang kapsul obat-obatan. Di balik kegunaannya yang luas, gelatin menduduki peringkat teratas sebagai bahan pangan dengan titik kritis halal paling sensitif. Bagi produsen makanan, memahami seluk-beluk asal gelatin sangat penting untuk menghindari kegagalan fatal […]

Pasar Timur Tengah, khususnya negara-negara teluk (GCC) seperti Arab Saudi, Uni Emirat Arab, dan Qatar, merupakan pasar potensial yang sangat besar bagi industri makanan dan minuman Indonesia. Memasuki pasar ini membutuhkan kepatuhan standar halal internasional yang sangat ketat karena regulasi lokal mereka menuntut jaminan kehalalan tanpa kompromi. Sertifikasi halal resmi dari BPJPH Indonesia saat ini […]

Pasar Timur Tengah, khususnya negara-negara teluk (GCC) seperti Arab Saudi, Uni Emirat Arab, dan Qatar, merupakan pasar potensial yang sangat besar bagi industri makanan dan minuman Indonesia. Memasuki pasar ini membutuhkan kepatuhan standar halal internasional yang sangat ketat karena regulasi lokal mereka menuntut jaminan kehalalan tanpa kompromi. Sertifikasi halal resmi dari BPJPH Indonesia saat ini […]

Rumah Potong Hewan (RPH) atau Rumah Pemotongan Unggas (RPU) merupakan gerbang awal dari seluruh mata rantai industri makanan berbasis daging di Indonesia. Mulai dari restoran bakso, katering pernikahan, hingga pabrik sosis skala besar bergantung sepenuhnya pada kehalalan proses pemotongan hewan di RPH. Tanpa adanya sertifikat halal resmi pada RPH asal daging dibeli, produk kuliner hilir […]

Rumah Potong Hewan (RPH) atau Rumah Pemotongan Unggas (RPU) merupakan gerbang awal dari seluruh mata rantai industri makanan berbasis daging di Indonesia. Mulai dari restoran bakso, katering pernikahan, hingga pabrik sosis skala besar bergantung sepenuhnya pada kehalalan proses pemotongan hewan di RPH. Tanpa adanya sertifikat halal resmi pada RPH asal daging dibeli, produk kuliner hilir […]

Berdasarkan regulasi Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH), setiap perusahaan yang telah mengantongi sertifikat halal wajib melaksanakan Audit Internal Halal secara mandiri minimal 2 (dua) kali dalam setahun. Audit internal ini dilakukan oleh Tim Manajemen Halal yang dipimpin oleh Penyelia Halal perusahaan. Tujuan dari audit mandiri ini adalah untuk memastikan konsistensi proses produksi halal tetap terjaga […]