ide-api98.halalfun.id
Titik Kritis Kehalalan Gelatin dan Alternatif Gelatin Nabati untuk Industri Pangan
Gelatin merupakan bahan serbaguna yang banyak digunakan dalam industri pangan sebagai pengental yogurt, penjernih jus buah, bahan pembuat permen jeli, hingga cangkang kapsul obat-obatan. Di balik kegunaannya yang luas, gelatin menduduki peringkat teratas sebagai bahan pangan dengan titik kritis halal paling sensitif. Bagi produsen makanan, memahami seluk-beluk asal gelatin sangat penting untuk menghindari kegagalan fatal […]
Titik Kritis Kehalalan Gelatin dan Alternatif Gelatin Nabati untuk Industri Pangan
Gelatin merupakan bahan serbaguna yang banyak digunakan dalam industri pangan sebagai pengental yogurt, penjernih jus buah, bahan pembuat permen jeli, hingga cangkang kapsul obat-obatan. Di balik kegunaannya yang luas, gelatin menduduki peringkat teratas sebagai bahan pangan dengan titik kritis halal paling sensitif. Bagi produsen makanan, memahami seluk-beluk asal gelatin sangat penting untuk menghindari kegagalan fatal […]
Strategi Ekspor Produk Makanan Indonesia ke Timur Tengah dengan Sertifikat BPJPH
Pasar Timur Tengah, khususnya negara-negara teluk (GCC) seperti Arab Saudi, Uni Emirat Arab, dan Qatar, merupakan pasar potensial yang sangat besar bagi industri makanan dan minuman Indonesia. Memasuki pasar ini membutuhkan kepatuhan standar halal internasional yang sangat ketat karena regulasi lokal mereka menuntut jaminan kehalalan tanpa kompromi. Sertifikasi halal resmi dari BPJPH Indonesia saat ini […]
Strategi Ekspor Produk Makanan Indonesia ke Timur Tengah dengan Sertifikat BPJPH
Pasar Timur Tengah, khususnya negara-negara teluk (GCC) seperti Arab Saudi, Uni Emirat Arab, dan Qatar, merupakan pasar potensial yang sangat besar bagi industri makanan dan minuman Indonesia. Memasuki pasar ini membutuhkan kepatuhan standar halal internasional yang sangat ketat karena regulasi lokal mereka menuntut jaminan kehalalan tanpa kompromi. Sertifikasi halal resmi dari BPJPH Indonesia saat ini […]
Pentingnya Sertifikat Halal RPH (Rumah Potong Hewan) bagi Rantai Pasok Kuliner
Rumah Potong Hewan (RPH) atau Rumah Pemotongan Unggas (RPU) merupakan gerbang awal dari seluruh mata rantai industri makanan berbasis daging di Indonesia. Mulai dari restoran bakso, katering pernikahan, hingga pabrik sosis skala besar bergantung sepenuhnya pada kehalalan proses pemotongan hewan di RPH. Tanpa adanya sertifikat halal resmi pada RPH asal daging dibeli, produk kuliner hilir […]
Pentingnya Sertifikat Halal RPH (Rumah Potong Hewan) bagi Rantai Pasok Kuliner
Rumah Potong Hewan (RPH) atau Rumah Pemotongan Unggas (RPU) merupakan gerbang awal dari seluruh mata rantai industri makanan berbasis daging di Indonesia. Mulai dari restoran bakso, katering pernikahan, hingga pabrik sosis skala besar bergantung sepenuhnya pada kehalalan proses pemotongan hewan di RPH. Tanpa adanya sertifikat halal resmi pada RPH asal daging dibeli, produk kuliner hilir […]
Panduan Melakukan Audit Internal Jaminan Halal Mandiri untuk Perusahaan
Berdasarkan regulasi Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH), setiap perusahaan yang telah mengantongi sertifikat halal wajib melaksanakan Audit Internal Halal secara mandiri minimal 2 (dua) kali dalam setahun. Audit internal ini dilakukan oleh Tim Manajemen Halal yang dipimpin oleh Penyelia Halal perusahaan. Tujuan dari audit mandiri ini adalah untuk memastikan konsistensi proses produksi halal tetap terjaga […]
Panduan Melakukan Audit Internal Jaminan Halal Mandiri untuk Perusahaan
Berdasarkan regulasi Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH), setiap perusahaan yang telah mengantongi sertifikat halal wajib melaksanakan Audit Internal Halal secara mandiri minimal 2 (dua) kali dalam setahun. Audit internal ini dilakukan oleh Tim Manajemen Halal yang dipimpin oleh Penyelia Halal perusahaan. Tujuan dari audit mandiri ini adalah untuk memastikan konsistensi proses produksi halal tetap terjaga […]
Cara Identifikasi Bahan Kritis vs Bahan Tidak Kritis (Positive List) BPJPH
Dalam mengajukan sertifikasi halal, pelaku usaha dituntut untuk mendaftarkan semua bahan yang digunakan dalam proses produksi. Untuk menyederhanakan proses ini, BPJPH dan LPPOM MUI mengklasifikasikan bahan baku menjadi dua kelompok utama: Bahan Kritis dan Bahan Tidak Kritis (Positive List). Memahami pengelompokan bahan ini akan membantu Anda mengidentifikasi bahan mana saja yang memerlukan sertifikat halal resmi […]
Cara Identifikasi Bahan Kritis vs Bahan Tidak Kritis (Positive List) BPJPH
Dalam mengajukan sertifikasi halal, pelaku usaha dituntut untuk mendaftarkan semua bahan yang digunakan dalam proses produksi. Untuk menyederhanakan proses ini, BPJPH dan LPPOM MUI mengklasifikasikan bahan baku menjadi dua kelompok utama: Bahan Kritis dan Bahan Tidak Kritis (Positive List). Memahami pengelompokan bahan ini akan membantu Anda mengidentifikasi bahan mana saja yang memerlukan sertifikat halal resmi […]